ASSUMPTA FONTSECA
Dirección creativa:
Sandra Tarruella Interioristas
Responsable:
Elsa Noms
Colaboradores:
Javier Ubago
Superficie:
80m2
Cliente: Corella
Fotografo: Carlota Grau
El diseño de interiores de Assumpta Fontseca, una tienda de alimentación en el Centro Comercial de Sant Cugat, cuenta con un diseño vanguardista.
En este proyecto apasionante, nuestro apreciado cliente, Corella, ha tomado la decidida iniciativa de rendir homenaje a la fusión entre «La Fonda Mas» y «Carns Corella», resaltando la cocina más tradicional, artesana y de máxima calidad. Un compromiso que se traduce en el uso exclusivo de productos locales y en la defensa del valor del «trabajo bien hecho».
A partir de estos principios fundamentales, la concepción del proyecto tiene como objetivo primordial exaltar estos valores y atributos. Inspirados en la convicción de que la comida casera ofrece un sabor incomparable, la estética del local aspira a emular este ambiente. Se propone una interpretación de los antiguos fogones con olores y aromas característicos de la cocina de Assumpta, la talentosa cocinera de «La Fonda Mas».
En este sentido, la elección de techos con vigas de madera de nogal americano, paredes revestidas en microcemento blanco roto y suelos de piedra se erige como un esfuerzo consciente por plasmar una abstracción de la cocina típica de una masía.
En armonía con esta visión, la simplificación de los mostradores se lleva a cabo, revistiéndolos con tablones de madera de nogal americano. Estos actúan como un lienzo para fuentes y vasijas de barro que exhiben con orgullo los platos o alimentos. Entre ellos, se intercalan cubos revestidos de azulejo portugués anaranjado, proporcionando tanto un espacio para colocar cajas como una delimitación de zonas de cobro.
La elección de muebles auxiliares, inspirados en antiguas mesas de corte, es evidente. Con sobres de mármol blanco, sirven como superficie para preparar y envasar las carnes para los clientes. Suspendidos sobre ellos, unos columpios de hierro negro con vasijas y aceiteras no solo brindan apoyo al personal, sino que también delinean de manera elegante las áreas de trabajo.
En las paredes, se implementan estanterías estilo alacenas, nuevamente confeccionadas en madera de nogal americano y mármol blanco. Estas exhiben con esplendor el producto fresco y los frascos con alimentos disponibles para la venta.
Destacando como telón de fondo, el obrador se presenta como una joya separada del resto del local por una carpintería de vidrio transparente y hierro negro. Este elemento no solo evoca la noción de que «lo que se prepara aquí, se vende aquí», sino que también introduce un juego cautivador entre el interior y el exterior, transmitiendo la frescura y calidad inherentes al producto.
En lo que respecta a la iluminación, la estrategia consiste en ubicar proyectores entre las vigas para resaltar de manera efectiva elementos específicos del proyecto. Además, sobre los mostradores, se incorpora un toque distintivo de calidad con lámparas metálicas negras de la prestigiosa marca Santa & Cole. En resumen, este proyecto excepcionalmente elaborado busca proporcionar a los visitantes una experiencia única y funcional en la tienda de Corella. El diseño de interiores de Assumpta Fontseca es el lugar donde la tradición se encuentra con la innovación en cada rincón.
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