El restaurante del Basque Culinary Center es un innovador proyecto se emplaza en el futuro centro de la Fundación Basque Culinary Center, un complejo que fusiona la Facultad de Ciencias Gastronómicas y un Centro de Investigación e Innovación en Alimentación y Gastronomía. Diseñado por los renombrados arquitectos de VAUMM, el edificio se erige en una ladera del Parque Tecnológico de Miramón, en las afueras de San Sebastián.
El restaurante del Basque Culinary Center, situado en la planta de acceso principal del edificio, se concibe como una prolongación de los espacios delineados por la arquitectura circundante. Su función principal es atender las necesidades de un comedor destinado principalmente a estudiantes y profesorado de la escuela de cocina, pero a la vez busca abrir sus puertas a aquellos que deseen deleitarse con una experiencia culinaria única. Este proyecto no solo refleja la calidad gastronómica, sino que también se integra armoniosamente en el entorno arquitectónico de vanguardia que lo rodea.
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