L'Obrador Sabadell
Dirección creativa:
Sandra Tarruella Interioristas
Responsable:
Elsa Noms
Colaboradores:
Núria Calderón, Anna Torndelacreu, Carla Manresa
Superficie:
375 m2
Cliente: Molí Vell
Fotografo: Meritxell Arjalaguer
El diseño de la panadería L’Obrador en Sabadell refleja fielmente las premisas que han caracterizado a los primeros locales de este grupo de panaderías.
El proyecto se distingue por su enfoque de abrir el obrador hacia la tienda, creando una conexión visual que se extiende hasta la calle. Esta disposición estratégica busca ofrecer a los clientes una experiencia completa al permitirles presenciar en todo momento el proceso de elaboración del pan, desde las distintas fases hasta los ingredientes, rescatando así la esencia artesanal que ha ido quedando en segundo plano con el tiempo.
Justo cerca del acceso, destaca un mostrador de cemento continuo que emerge del pavimento, aportando solidez y sirviendo como base para una nueva topografía formada por tacos de diversas maderas. Estos tacos actúan como expositores, destacando y presentando de manera atractiva los productos de la panadería.
En la zona trasera del mostrador, la exposición de panes desempeña un papel crucial al convertirse en el vínculo visual entre el proceso de elaboración y la venta. Este paramento, compuesto por cestas de mimbre giratorias sobre un artilugio de hierro, se erige como el protagonista del espacio al subrayar la relación directa entre la producción artesanal y la disponibilidad de productos para la venta. Así en el diseño de la panadería l’Obrador de Sabadell, la transparencia y la conexión visual permiten a los clientes apreciar la autenticidad del proceso y disfrutar de una experiencia más inmersiva en la panadería.
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