La Gaia - Ibiza Gran Hotel

Ibiza, 2025

RESTAURANTES

Dirección creativa: Sandra Tarruella
Responsable: Núria Martínez
Colaboradores: Laura Porta, Alex Vila
Superficie: 408 m2
Cliente: Ibiza Gran Hotel
Fotografo: Salva López

Ibiza es una de las islas más emblemáticas del archipiélago balear, no solo reconocida por sus playas y vida nocturna, sino también por su patrimonio arquitectónico, que ofrece un equilibrio singular entre la tradición y la modernidad, donde las líneas blancas y puras de la arquitectura vernácula conviven con estructuras históricas, que cuenta una historia de adaptación estética al entorno, donde el diseño tradicional ha sido moldeado por la luz, el clima y la geografía del Mediterráneo.

En este entorno encontramos el Ibiza Gran Hotel, un hotel de 5 Estrellas Grand Luxe donde, fieles a su ideal de excelencia, buscan una conexión profunda con el entorno, pasión por los momentos auténticos y una máxima atención a las necesidades de sus clientes. Quieren ser un refugio único de lujo sereno mediterráneo, ofreciendo un servicio excelente y exclusivo con un singular y atemporal toque mediterráneo. Después de trabajar con ellos en la reforma de la Gran Suite Dalt Vila y del Open Spa, nos han encargado para esta temporada la renovación del restaurante La Gaia en Ibiza. Siguiendo la misma línea que en las intervenciones anteriores, desde la propiedad y dirección de este hotel de cinco estrellas gran lujo siempre quieren cuidar hasta el mínimo detalle con todo el mimo posible, una actitud que se refleja en el resultado final del proyecto.

Desde nuestro estudio, hemos enfocado esta nueva fase del proyecto desde la búsqueda de las raíces de la isla, con una mezcla de varios elementos para conseguir el punto justo de arquitectura tradicional, pero con un punto cosmopolita para encajar en un edificio de clara estética urbana. Además, hemos querido depurar las diferentes capas que se han ido añadiendo a lo largo de los años para mantener y rescatar algunos elementos, materiales y superficies con mucha presencia, que nos permiten mantener la esencia del hotel, pero compaginándolo con la nueva imagen que buscamos. En un hotel de ciudad que tiene Dalt Vila como telón de fondo, para nosotros era importante fundirnos con los colores, tonalidades y materialidad de este entorno.

El restaurante La Gaia by Óscar Molina, una propuesta gastronómica de alto nivel, galardonado con una estrella Michelin y dos Soles Repsol. Una cocina creativa y moderna inspirada en la tradición ibicenca, con productos locales, mediterráneos, con una aportación personal sofisticada y honesta.

Teniendo en cuenta que trabajamos para uno de los mejores chefs de España, nuestro cometido en La Gaia era hacer un restaurante a medida de su propuesta gastronómica, es decir, traducir de forma matérica lo que se quiere ofrecer al cliente. Así, nos hemos inspirado también nosotros en la arquitectura tradicional ibicenca, tan sencilla, elegante y luminosa, con sus muros gruesos, sus porches abovedados y sus arcos de medio punto tan presentes en las construcciones de la isla. Con materiales naturales y del entorno, y paredes blancas para reflejar la luz del sol, y que transmite pureza y calma.

Descubre más proyectos de restaurantes diseñados por Sandra Tarruella Interioristas.

PROYECTOS RELACIONADOS