El diseño del restaurante Gonzalez & Co de Barcelona resalta la confianza del grupo en nuestro estudio. El objetivo consistía en crear una imagen llamativa y divertida y que la cocina fuera muy visible, un reto difícil en un local muy alargado y estrecho. Por otro lado, partíamos de condicionantes para dar continuidad con el primer restaurante: el amarillo intenso como color corporativo y la utilización de madera de iroko.
El primer objetivo era dar amplitud al local y tener visuales hacia la cocina interior. Para ello decidimos forrar una pared con espejo sobre la que dispusimos unos paneles verticales de baldosa vitrificada de colores cálidos e intensos. Se trata de elementos inspirados en la arquitectura de Barragán, que además, incorporan el color amarillo corporativo.
Sobre este telón de fondo, se apoya un banco corrido de hormigón en el que se distribuyen las mesas macizas de iroko. Esta manera de sentarse y disponer mesas funciona muy bien a la hora de crear grupos de diferentes comensales, así como, para rentabilizar al máximo posible el espacio.
El punto fuerte de Gonzalez & Co es el producto, por lo que la cocina vista debía ser la protagonista del espacio. Con este objetivo creamos un rótulo luminoso, que se integra en un volumen de chapa perforada, y que a su vez, flota sobre una cocina revestida en baldosas de amarillo intenso. Por su parte, en la barra de hormigón y madera de iroko, destaca el producto y la transparencia del proceso de preparación.
Otra de las cuestiones a resolver, era la convivencia entre los comensales y la cola de pedidos en la barra. Para ello diseñamos un volumen cerrado de bancos y mesas de madera de iroko, que ademas de introducir otra manera de sentarse, protege a los clientes.
Las referencias a México, además de en los colores, están presentes en elementos como alfombras artesanales de dibujos étnicos, así como el mural de cactus en la pared opuesta a los impactantes paneles gráficos.
Por todo ello, el diseño del restaurante Gonzalez & Co, ha conseguido dar al local una estética de inspiración mexicana, inesperada, divertida y funcional en la que destacan la cocina vista y la calidad del producto.
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