Casa Cacao, el hotel boutique con obrador de chocolate de los hermanos Roca.

Jordi Roca comenzó trabajando con chocolates de distintos orígenes y preparados de formas muy diferentes en sus elaboraciones. Hasta que decidió dar un paso más y empezar un nuevo proceso creativo a partir del redescubrimiento del cacao. De esta pasión y la voluntad de abrir un hotel boutique en Girona nace CASA CACAO.

El proyecto incluye el obrador a la vista, desde donde se podrá conocer todo el proceso de elaboración. Desde la entrada de los sacos de cacao, hasta el envoltorio de los bombones, tabletas o monas. Y un hotel boutique de 15 habitaciones.

El hotel estará ubicado en un reconocido edificio de Girona, la antigua clínica de los años 60, “la esperanza” situado en la plaza Catalunya.

La ubicación y edad del edificio junto con el diseño de una fábrica de chocolate nos llevó al origen del concepto. A inspiraciones en confiterías y bombonerías de la época, en su estética, materiales y gama cromática de los envoltorios pero desde una mirada actual y adecuada al doble proyecto.

En planta baja se ubica el obrador, la entrada al hotel, una tienda de chocolate y una sala de acabados y embalaje del producto.

Por otro lado el hotel tenía que ser una estética continuista tanto con el Celler de Can Roca como con el concepto boutique de la propuesta. Para ello hemos optado por materiales nobles, acabados de mucha calidad, una estética sutil y elegante armonía con esa época y la actual. Utilizando mobiliario clásico de diseño y piezas pensadas especialmente para ellos.

En la última planta se encuentra la terraza, desde donde poder admirar las maravillosas vistas de la ciudad mientras se desayuna.